こんにちは！
アトピー専門体質改善コーチの
ゆうゆです🌷
突然ですが、
ポテチやフライドポテト、
唐揚げや天ぷらは
お好きですか？
私は大好きです💗
でも、よく聞きませんか？
「ポテチは肌に良くない」
「揚げ物で肌が荒れる」
これ、合ってるようで、
若干、違うんですよね。
私も揚げ物を食べていますが、
肌への影響を感じることって、
あまりないんです。
つまり、揚げ物やお菓子も、
頻度や作られ方で
変わってくるんですよね。
この記事を読めば、
「揚げ物でも、
こういうのはOKなのね」
と、抜け道を探せますし、
肌に悪いと言われている
揚げ物の基準が
一発で分かります。
そうすることで、
食べたいものを
避けるのではなく、
食べたいもので、
悪影響が少ないもの
を選ぶ力が身に付きます。
私自身、完全に食べちゃダメ
だと思うと、ストレスが
溜まっちゃうんですよね。
あなたもそう思う
のであれば、
油の仕組みを知って、
好きなものを食べつつ、
美肌を目指して
いきませんか？
逆に、この記事を読まずに、
「食べたいものは、食べる」
と揚げ物を取りすぎては、
肌のバリアが
下がってしまう
のは明らかで、
どんどんと
新しく生まれ変わる肌が
弱くもろいもの
になってしまいます。
そうなってしまうと、
「もうなおらないんだ」
「好きな物も
食べられないんだ」
と、決めつけては
落ち込んで、
アトピーに人生を
振り回され続けます。
1年後も、5年後も、
同じように悩んでは、
学ばないから、
同じ悪循環を繰り返し、
「アトピーは揚げ物が
食べられない」
と勝手なメソッドを立てて、
食の楽しみを半減させて
いくことになります。
好きな物を食べられない
自分が好きになれず、
「全部、アトピーのせいだ！」
とアトピーを一生言い訳にして
生きていくことになります。
実際は「アトピーでも
揚げ物食べていい」
なんですけどね。
それに気づかないまま、
老後まで過ごすなんて
虚しいですよね。
同じように、
キレイにもなりたいけど、
揚げ物も好きという方は、
ここでしっかりと記事
を読んで、明日から
取り入れてみてください。
揚げ物がダメの本来の意味
では、本題です。
酸化という言葉を
ご存じですか？
酸化とは、
酸素と結合すること。
日常生活の中で
酸化する状況は、
- 加熱すること
- 直射日光に当たること
- 空気に触れること
酸化した油には、
過酸化脂質というもの
が含まれています。
過酸化脂質は、
細胞のDNAを壊し、
ガンの原因を
作るだけではなく、
体内に取り込み過ぎると、
身体の中の近くの脂質を
どんどん酸化させて、
くっついて大きくなります。
そうすると、
動脈硬化に繋がり、
血流も悪くなり、
老廃物が身体に
蓄積されたまま
になってしまいます。
当然、肌の
生まれ変わり機能をもつ、
肌のターンオーバー
も遅くなり、
美肌とは程遠く
なってしまうのです。
じゃ、どんな揚げ物ならいいの？
ここで、声を大にして、
言っておきたいことがあります。
「自炊」と「買い食い」
の油の差です。
通常、油は２～３回
使ったら色が濃くなり、
酸化してしまう
ので、変えること
が推奨されています。
ですが、天ぷら屋さん
のアルバイトとして
働く友人から衝撃の発言が。
「少し油の色は
濃くなってるかも」
「1日５０食くらい作る
けど油かえないよ」
よく目にする外食の揚げ物は、
酸化した油で揚げられている
ことが多いのです。
- とんかつ屋さん
- 天ぷら屋さん
- スーパーの惣菜コーナー
- ファストフード店ポテト
こういったものは、
大抵、5回以上は
同じ油で揚げられています。
何度使い
古されているのか
油の色が濃く
なっていたとしても、
あなたは厨房を
見ていないから、
それに気づけない。
だから、自分で
揚げ物を作ることで、
酸化した油を取らずに
揚げ物を楽しんじゃいましょう。
いいですね？
自宅の油は連続
で使っていいのは、
２～３回までですよ？
ここまで読んでいたあなたは、
「酸化がダメなのはわかった！」
「じゃ、どうすればいいの？」
とお思いかもしれません。
実は、油の中でも、
酸化されやすいものと、
そうでないものが
分かれているんです。
ゆうゆのおすすめ神油
わたくし、ゆうゆが
最強だと思う油は
オリーブオイルです。
私の家では、パスタはもちろん、
炒め物をするときは
オリーブオイルしか使いません。
酸化しやすい油とは
その油の持つ油脂の形
で決まっているのです。
油脂の説明も、
わからないと思いますので、
結論を言ってしまうと、
サラダ油やごま油、
アマニ油などです。
普段使っていたり、
耳にすることも多い
のではないでしょうか？
この三つの油は、
加熱しなければ、
害は出ないので、
揚げ物で使わなければ、
料理で使うのはOKです。
私は、ごま油が好き
なので、サラダの
ドレッシングで
よく使います。
逆に揚げ物向きの
酸化しにくい油とは、
- オリーブオイル
- 米油
両方とも酸化しにくく、
栄養価も似ていて、
揚げ物に向いています。
オリーブオイルの方が、
- 香りが強いこと
- エクストラバージンオイル
は美肌効果が高い - 米油より少し値段が高い
※オリーブオイルの中でも
鮮度が高いものを
エクストラバージンオイル
といいます。
意外と違いますね。
私は、エクストラ
バージンオイルで
普段料理してますが、
栄養価が変わらないので、
米油もありだと思います。
お好みでお選びくださいね。
おわりに
一言でまとめると、
「酸化した油は危険」
「外食や総菜の揚げ物は酸化した油多め」
揚げ物は自宅で揚げれば
肌への害は大幅激減できます。
迷ったら、美肌効果を期待できる
オリーブオイルがおすすめ。
ぜひ、
試してみてくださいね。
最後までお読みいただき
ありがとうございました。
ここまで読んでくれた、
美肌を夢見るあなたが、
もしも、あなたがアトピーで、
肌見せが恥ずかしくて、
人目が怖く、外に出るのが億劫で、
肌や自分に自信も持てない
「アトピーのせいで
人生が振り回されて楽しくない」
と、悩んでいるのであれば、
スキンケアを一緒に
見直してみませんか？
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